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莓果簡單吃🍽️

夏天冰涼的水果冰沙,
自己做天然、簡單又衛生無負擔,一起試試。

莓果做成冰沙、冰淇淋、奶昔營養滿分💯
今年夏天吃莓果讓你不胖胖!


✅冷凍草莓:豐富維生素C

 

【草莓冰沙 / 夏季冰品


🍴 材料:冷凍草莓 20顆、冷開水300cc

 

🍴步驟:

1.冷凍草莓香氣十足,甜度也夠很適合做水果冰沙。(如果是螞蟻人可以加點蜂蜜)

 

2.冷凍草莓放果汁機加冷開水。

 

3.打成泥狀,可以不用太細吃起來才有果粒,口感更好。

 

4.倒進製冰盒裡。(我用矽膠製冰盒很好脫模)

5.蓋上製冰盒蓋子,比較衛生,若沒蓋子可蓋保鮮膜,冷凍8個小時。

 

6.冷凍好取出脫模,用果汁機打碎。

 

7.放到想盛裝的玻璃杯裏,切顆冷凍草莓🍓當盤飾,就完成啦。
 

8.簡單做也要有儀式感。

Q:我以為冷凍草莓加水打完就完成~原來還要做成冰磚?!
A:草莓打成泥可以當沾醬像吃剉冰淋草莓醬的概念;
冰沙是冰磨成碎冰,所以草莓打成泥要冷凍結成冰變固體才有辦法再打成碎冰(冰沙)。

草莓直接打碎少了黏著性,需先變泥透過冷凍變固題再打碎,隨溫度融解就會變像基隆廟口泡泡冰那種口感喔。


◎其他食譜介紹:草莓優酪乳

 

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💖感謝Amy's Kitchen授權轉載(未經授權不得轉載)