來做露營簡單方便吃的可愛點心

吐司杯烤香做兩種口味

馬鈴薯蛋沙拉加現剝蝦仁增質感

馬鈴薯蛋沙拉加莓果酸甜解膩😍

 

✅大白蝦:易消化

✅有雞蛋:維他命E

✅輕沙拉醬:加分調味

✅馬鈴薯:鉀與蛋白質

✅小黃瓜:抗氧化

✅冷凍草莓:腸胃道蠕動

✅冷凍藍莓:花青素

✅冷凍蔓越莓:A型原花青素

✅冷凍覆盆莓:維他命C

✅無糖優酪乳:益生菌

【吐司點心&莓果飲】

材料:

吐司 1包、大白蝦 6隻、馬鈴薯 1顆、有機蛋 2顆、小黃瓜 1根、桂冠輕沙拉醬 20克、黑胡椒粒 1/2小匙、鹽巴 1/2小匙、無鹽奶油 15克、橄欖油 1小匙

藍莓、蔓越莓、覆盆莓、草莓3大匙、無糖優酪乳400cc

 

小撇步:

⭐吐司杯刻意做兩個不切邊的,其實也不錯。
⭐吐司杯內容物可依喜好放置(有機蛋、乳酪絲、鮪魚玉米粒、火腿起司…)都很合適喔。

 

步驟:

1.馬鈴薯沙拉做法,馬鈴薯削皮切片放電鍋1/2杯水蒸熟,用飯匙趁熱壓泥,灑上鹽跟黒胡椒粒。
蛋蒸熟剝殼後切碎加上沙拉醬跟薯泥拌勻。

 

2.吐司剪掉四邊,四面垂直剪2-3公分

3.用烤模會沾可先塗一層薄薄奶油,直接將吐司片放進瑪芬烤模中,沿烤膜底貼平,吐司的角會自然翹起,塗些奶油增加香氣及上色。

 

4.烤吐司杯放烤箱上層,烤溫220度5分鐘。

5.有刷過奶油的角角顏色會比較深,烤過後香氣四溢,很棒的杯子。

 

6.剝殼洗淨挑掉腸泥,用白胡椒粉、鹽各1/4小匙抓醃過。平底鍋放橄欖油煎熟蝦仁。小黃瓜洗淨切斜片。吐司邊剪丁狀(1/3放吐司杯襯底;2/3用密封袋裝好放冷凍,用來做凱薩沙拉)。

7.杯子烤好了,先加幾顆吐司邊丁,再把馬鈴薯沙拉挖到吐司杯裡,每杯放一隻鮮蝦跟兩片小黃瓜,做幾個莓果口味的解解膩。

 

8.今天用冷凍綜合莓果,(藍莓、蔓越莓、覆盆莓、草莓)3大匙,加無糖優酪乳400cc打成飲品,用裝盛優酪乳的杯子,慢慢倒進打好的莓果飲,就會有自然漸層花樣囉。

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載

 

#防疫宅在家很快變成小當家
#露營小廚神就是你