首頁  /  部落格  ｜  莓果簡單吃🍽️  ｜  莓果小知識📖  ｜  莓事放輕鬆😄  ｜  🔎找莓果

冬天自然醒時間自動往後延，簡單有儀式感的早餐可以這樣玩～
鬆餅請鬆餅機幫忙有型又免顧爐火
莓果是儀式感最佳好夥伴解膩營養有華麗感
自製芋泥製作簡單感覺厲害🤭
用黑糖甜味香醇、用鮮奶油更滑順、用手壓有口感😋

✅鮮凍覆盆莓：豐富水溶性纖維
✅鮮凍黑莓：營養豐富，酸甜好滋味

芋泥格子鬆餅

材料1：

🧇格子鬆餅 2片
鬆餅粉 150克、有機蛋 1顆、水或鮮奶 100cc、鮮凍覆盆莓&黑莓 適量

🧇黑糖鮮奶油芋泥
大甲芋頭 600克、安佳奶油 10克、黑糖 30克、鮮奶油 200ml

步驟：

1.鬆餅麵糊：蛋打散，加開水或鮮奶，鬆餅粉過篩進蛋汁中(不是做蛋糕不篩也可)，用刮刀攪拌至沒顆粒即可(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)

2.鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片)，麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)

3.黑糖鮮奶油芋泥做法，芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削，削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片，芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸

4.這三種材料超市都能買到，鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好

5.電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了

6.趁熱拌進奶油

7.量好的黑糖也加進來

8.手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力，邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻，(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)

9.芋泥壓好鬆餅也烤好嚕，手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順，加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

⭐小撇步

1.鬆餅機每台烤溫烤的時程不同，可依自己喜歡的軟硬口感控制烤的時間。
2.自己喇的芋泥沒有奇怪添加，當天若沒人幫消滅放密封盒冷藏3天吃完比較好。

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載

未經授權不得轉載

#防疫宅在家很快變成小當家 #鮮凍覆盆莓 #鮮凍黑莓 #覆盆莓 #黑莓 #芋頭 #芋泥 #鮮奶油 #黑糖 #鬆餅 #天時莓果