自己做早餐的原則是:要快速、要營養均衡、

要澎派、要質感擺盤,
世界咖啡日來做早餐店菜單上常見的,

肉蛋吐司進化版「不一樣肉蛋吐司」🍞

✅吐司薄片改厚片
✅肉片無痛升級
✅不要美乃滋換無糖花生醬

 

✅鮮凍黑櫻桃:維生素C

✅鮮凍覆盆莓:維他命E

不一樣肉蛋吐司

 

材料1:

豬中里肌肉 6片、有機蛋 2顆、厚片吐司 2片、北港無糖花生醬 抹滿為止
油、1/4小匙

豬里肌肉醃料:
蒜頭 3瓣、醬油或素蠔油 1/2大匙、米酒 1大匙、白胡椒粉 1/2小匙

 

步驟:

1.新鮮冷凍豬肉放冷藏低溫解凍,後洗過用醃料醃15-20分鐘。
拍新鮮蒜瓣跟醬油醃的肉排有古早味香氣。
如果懶得等醃肉時間也可以前一晚先醃好。

2.用平底鍋先煎蛋,微熟的太陽蛋建議選有機蛋,蛋的熟度依個人喜好。

3.一鍋到底原則:用煎蛋的鍋子煎醃過的肉排,連醃料一起煎讓肉排飽水。

 

4.沒吃會想念的無糖花生醬抹好抹滿,水果選自己喜歡的。

用煎蛋煎肉的時間切水果、滴咖啡,沒吃會想念的無糖花生醬抹好抹滿。

 

5.有儀式感的早餐營養也必須有,加上堅果跟鮮凍黑櫻桃、鮮凍覆盆莓,不一樣的肉蛋吐司來啦~

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載

 

#防疫宅在家很快變成小當家 #簡單好料理 #早餐 #吐司 #厚片 #花生醬 #櫻桃 #覆盆莓 #儀式感

未經授權不得轉載