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莓果小知識

吃莓果的好處有哪些?🤔

莓果最出名的是含有6大營養素,像是花青素、葉黃素、鞣花酸、維生素A、維生素C、以及維生素K。

藍莓黑莓、黑醋、黑櫻桃🍒蔓越莓、覆盆莓、草莓🍓…等莓果,富含〝水溶性膳食纖維〞,可以促進腸胃蠕動,來幫助於維持消化道機能。
而因為莓果多是屬〝低GI指數〞的食物,所以也能在「生酮飲食」中看到各種莓果的食材

我們常看到藍莓、黑莓是呈現藍色或深紫色,而蔓越莓、覆盆莓則是鮮紅色,這是因為多數的莓果都含有豐富的〝花青素👍

花青素〞其實是一種水溶性植物色素,原本存在植物中的作用,就是為保護植物不要受到紫外線傷害,所以才會擁有良好的「抗氧化」能力。

維生素C有很多好處,有助於膠原蛋白的形成,促進鐵的吸收,具抗氧化作用。但因為是屬於〝水溶性維生素〞,所以建議每天分次補充,以維持在血液中的濃度。😍

莓果的好處不勝枚數,其酸酸甜甜的滋味讓它也廣受歡迎😋,讓每個人都能用最天然的方法來幫助調節生理機能、養顏美容,讓身體輕鬆無負擔。😃

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