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莓果小知識

哪種水果有相當高的花青素含量,又稱為「花青素之王」? 👑

常聽到~葉黃素、花青素對眼睛好,為什麼好?

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黑醋栗又叫「黑加倫、黑佳麗」,
是一種暗紅色的漿果,看起來很像野生藍莓,
黑醋栗的花青素比起藍莓、草莓還要高,
所以才會被稱為「花青素之王」!
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黑醋栗的抗氧化能力比藍莓多出2.5倍,
花青素比藍莓多了1.7倍,酚酸含量也比藍莓多了1.5倍,
可以幫助視黃醇、視蛋白合成,
也可以增加視紫質再生的機會喔。

莓果最出名的是含有6大營養素~
花青素、鞣花酸、維生素A、維生素C、維生素K,以及葉黃素。吃莓果同時擁有讓 👀眼睛好的3種營養素喔!👍

【葉黃素】幫助眼睛黃斑部抗藍光,適用3C愛用者
花青素放鬆眼睛睫狀肌,適用眼睛疲勞
維生素A】增加視紫質再生

 

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※感謝東森電視-全民星攻略授權轉載


#花青素  #黑醋栗 #藍莓  #草莓