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莓果簡單吃🍽️

鬆餅是簡單的家常點心,材料取得也方便;
麵糊加過鮮奶也加過優格都不賴,
夏天到了買香草冰淇淋解解癮,
今天麵糊加冰淇淋有香草甜香氣,
搭配莓果營養好吃又好看,
在家簡單就有網美點心。


✅冷凍草莓:豐富維生素C

【冰淇淋草莓鬆餅 / 鬆餅懶人包】Ice Cream Strawberry Muffins

🍴 材料:鬆餅機鬆餅3片:
鬆餅粉300克、有機雞蛋1顆、冷開水210cc、奶油3克、香草冰淇淋2大匙、冷凍草莓8顆、黃金奇異果2顆

🍴步驟:

1.鬆餅麵糊材料,鬆餅粉+有機蛋+冷開水+香草冰淇淋。
(為什麼要加冰淇淋,純粹覺得試試或許有新滋味,都是乳製品香氣還不賴)

2.使用能調麵糊的碗或烘焙杯,先打蛋。
●小提醒:
烘焙品製作都建議先打蛋避免遇到壞蛋或者雙蛋黃影響液體濕性材料比例。

 

3.蛋打好加開水把鬆餅粉過篩進蛋汁中,不是做蛋糕不篩也可,麵糊用刮刀攪拌至沒顆粒,再挖兩大匙冰淇淋攪拌均勻即可。
●小提醒:
麵糊的判斷:拉起攪拌刮刀麵糊慢慢滴下代表濃度可以
麵糊濃稠的鬆餅口感比稀的麵糊Q

 

4.冬天用平底鍋做鬆餅取暖,夏天用鬆餅機做鬆餅蓋上就飄走,依鬆餅機使用說明操作加熱,刷點奶油增香氣。
 

5.麵糊從中心慢慢加。

 

6.麵糊加滿,等麵糊出現孔洞再蓋上蓋子。

 

 

 

 

7.加熱至加熱指示綠燈熄掉就烤好了,可以燈熄掉後再2分鐘再打開鬆餅機,這樣烤的鬆餅內Q(優格)外酥。
●小提醒:
鬆餅機操作依品牌使用方式。

 

8.剩下不到一片的麵糊也可以做成星狀鬆餅,改天來玩滿天星鬆餅。

9.奇異果假掰切法:
先切掉頭尾兩端蒂頭後削皮,左手拿奇異果右手拿小刀,在奇異果的肚子劃一圈山字,就如照片這樣囉。
用烤鬆餅的時間刻花,時間不浪費不心累

 

10.冰淇淋品牌選喜歡吃的即可,超商只剩這牌子有純香草口味就他啦,如果沒有冰淇淋勺,順便買支回家。

11.冷凍草莓是最近新歡之前是黑櫻桃,但忘記補貨先移情別戀到貨,再重新愛上黑櫻桃。

 

12.最後上桌前再挖冰淇淋擺上草莓,沖杯黑咖,就是美好的午茶或早餐啦。

 

 

參考更多莓果食譜

 

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💖感謝Amy's Kitchen授權轉載(未經授權不得轉載)