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莓果簡單吃🍽️

「蜜糖吐司」是簡單又有飽足感的網美點心
自己在家做健康無負擔版💪

⭕️原味優格加藍莓替代冰淇淋
⭕️藍莓優格當沾醬增濕潤口感
⭕️少量奶油跟堅果提升吐司香
⭕️冷凍莓果搭配水果補充營養

✅冷凍野生藍莓:豐富的礦物質
✅冷凍草莓:豐富維生素C
✅冷凍蔓越莓:A型原花青素
✅冷凍栽種藍莓:豐富花青素


【蜜糖吐司 健康版】Honey Toast Healthy Edition


🍴 材料:
白吐司 半條、無鹽奶油 10克、配料(依喜好)、優格(替代冰淇淋當沾醬) 1盒、冷凍野生藍莓(小顆當沾醬口味) 3大匙、綜合堅果 2大匙、黑棗 6顆、奇異果 2顆、有機蛋 2顆、冷凍草莓 6顆、冷凍栽種藍莓(大顆當盤飾) 8-10顆、冷凍蔓越莓 8-10顆


🍴步驟:

1.吐司可以自己做或買現成的,若買現成的請麵包店幫忙留沒切片的白吐司,用麵包刀沿麵包殼每邊留約1.5cm,邊將吐司內白肉切起來

2.切完的吐司殼長這樣,將有機蛋退冰洗淨,放在沾濕的廚房紙巾上,放電鍋蒸至跳起

 

3.將吐司內白肉切成方塊,這時烤箱預熱180度10分鐘

4.平底鍋小火放奶油,讓奶油融化後先熄火

 

5.將挖好的吐司殼,內部跟邊框刷上奶油,也可以撒些糖在吐司殼裡,我不愛甜沒加糖

6.把吐司殼放到烤箱去烤5-10分鐘,可依烤箱功率調整,烤土司殼能提升吐司的酥脆口感跟香氣,但要留意烤箱溫度別烤焦就不妙了

 

 

 

7.烤吐司殼時間,把吐司方塊跟堅果放到鍋中小火煎金黃,用奶油煎吐司香氣才濃郁,也可以加點糖在奶油裡,一起煎吐司塊

8.吐司殼跟吐司肉都烤好煎香後,開始玩堆堆樂啦,將煎香的吐司塊跟堅果還有黑棗,放到吐司殼裡,吐司殼裡加的香氣材料,是平常的零食拿來擺,例如原味綜合堅果/黑棗...都很適合

9.堆疊吐司內磚過程,可以沾藍莓優格吃,或是蜂蜜、煉乳、楓糖、巧克力醬等甜蜜蜜的糖漿

10.蜜糖吐司磚完成,再來做配料:莓果/冰淇淋/水果/餅乾/棉花糖/脆笛酥....都很合適,蛋蒸熟放開水裡較容易剝殻

11.奇異果跟蛋花式切法:先切掉頭尾兩端蒂頭後削皮,左手拿奇異果右手拿小刀,在奇異果的肚子劃一圈山字,就如照片這樣囉

12.山字劃多刀切好的花就密,剛開始切可以先從劃大山,劃習慣了再慢慢挑戰劃小山

 

13.野生藍莓比栽種藍莓小顆,加優格吃很合適,用乾淨湯匙將藍莓加到優格杯裡,拌勻就是健康無負擔的藍莓優格啦

14.最後加上健康網美餐好朋友:冷凍莓果(草莓、蔓越莓、栽種藍莓),再來杯黑咖,就完成有飽足感的健康點心啦

參考更多莓果食譜

 

🔎 有機莓果藍莓野生藍莓黑醋栗黑櫻桃黑莓蔓越莓覆盆莓草莓雙莓果


💖感謝Amy's Kitchen授權轉載(未經授權不得轉載)