味噌是發酵的豆醬,用來醃魚非常合適🐟
能讓油脂均勻的土魠魚肉質軟嫩不乾柴。
會開烤箱就能完成餐廳級烤魚,
搭配無籽冷凍黑櫻桃解膩好吃🍒
味覺視覺質感都提升。


✅冷凍黑櫻桃:維生素C
 

【味噌土魠】櫻桃烤魚


 🍴 材料:

土魠魚 1片、冷凍黑櫻桃 12顆、米酒 1大匙

醃料:味噌 2大匙(30克)、米酒 1大匙

 

🍴步驟:

 

1.味噌醃魚作法:醃料放密封袋揉勻,再把土魠魚洗淨放醃料袋裡,讓魚肉沾滿醃料,密封後放冷藏醃8-10小時

 

2.烹煮前從冷藏取出,醃製一晚的土魠魚,用廚房紙巾把醃料都擦乾淨,這樣魚才不會烤焦喔,放在能進烤箱的器皿(烤盤)

3.淋1大匙米酒再魚肉上,再從冷凍取出冷凍黑櫻桃,放6顆在烤盤裡,黑櫻桃烤過會有櫻桃汁,搭魚肉很對味

 

4.烤魚不用先預熱直接放烤箱中層,230度25分鐘。烤箱功率不同烤的時間可依烤箱調整

5.味噌醃製過,加上黑櫻桃烤過天然果汁,上桌前再加碼放6顆黑櫻桃,烤魚搭無籽黑櫻桃,一起吃是完美餐廳級美味

🔎 有機莓果藍莓野生藍莓黑醋栗黑櫻桃黑莓蔓越莓覆盆莓草莓雙莓果

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載(未經授權不得轉載)


#防疫宅在家很快變成小當家 #天時莓果 #TimesBerries #冷凍莓果 #冷凍黑櫻桃 #黑櫻桃 #櫻桃 #魚 #烤魚 #土魠魚 #味噌 #Frozen #Cherry