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消滅庫存吐司🍞
黑醋栗「莓果之王」含滿滿的花青素。
加無糖優酪乳用果汁機打就好喝。
🥑酪梨是「超級食物」簡單拌拌是最天然的吐司抹醬無誤。

✅冷凍黑醋栗：花青素
✅無糖原味優酪乳：益生菌
✅酪梨：促進消化
✅蘋果：預防便秘
✅有機雞蛋：維他命E
✅吐司：早餐福音

酪梨醬嫩蛋三明治 黑醋栗優酪乳

材料1：
酪梨 半顆、有機雞蛋 3顆、蘋果 1顆、莓果 適量、吐司 2片、無糖原味優酪乳 450cc、黑醋栗 1.5大匙

步驟：

1.吐司是庫存，蛋打散加1/4小匙鹽跟油。

2.庫存吐司如何變Q彈？吐司沒吃完放冷藏，隔天用平底鍋小火，噴點水產生蒸汽，蓋鍋蒸烤1分鐘左右，吐司回軟也有麵包奶香味，也可放烤箱加熱。

3.平底鍋做嫩蛋，1/4小匙油，倒進全部蛋液，用鍋鏟推到旁邊，再搖晃鍋子讓蛋液流到鍋面，再推到旁邊，這樣動作重覆2次。

4.熄火，蓋鍋放著，讓鍋子餘溫讓蛋熟。

5.酪梨從側面切開。

6.酪梨用湯匙挖出，放到碗中壓碎灑點鹽花跟黑胡椒粒，不用檸檬汁也不會氧化的酪梨醬。蘋果刷洗過表皮，切塊泡在加鹽的開水中避免氧化。

7.黑醋栗優酪乳，這組合簡單好喝。

8.這樣的早午餐，不會Monday Blue

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💖感謝Amy's Kitchen授權轉載