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疫情下到繼續自煮管理救國
當冰箱清的很徹底
用莓果做簡單點心
🧇

 

✅鮮凍蔓越莓:抗氧化

✅鮮凍黑莓:多種氨基酸

 

格子鬆餅 莓果鬆餅

 

材料:

日清鬆餅粉 180克、有機蛋 1顆 (約50克)、全脂鮮奶或水 200CC、鮮凍莓果 適量、水果 適量

 

步驟:

1.鬆餅麵糊材料就這樣,鬆餅粉+有機蛋+鮮奶(如果不適合吃鮮奶也可以用冷開水)。鬆餅品牌依方便購買即可,日清鬆粉口感很適合做舒芙蕾

 

2.鬆餅麵糊:蛋打散加鮮奶,鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可),用刮刀攪拌至沒顆粒即可

3.麵糊濃稠度判斷:拉起慢慢滴下即可,這樣的麵糊烤起來是外酥內軟的,調麵糊時鬆餅機先插電預熱

 

4.這品牌的粉之前做過口感比較軟,可以刷點奶油,提香也能增加鬆餅的脆度

5.鬆餅機預熱後,從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片,人多依比例增加囉),麵糊倒進鬆餅機後,約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型,烤完的鬆餅會比較美)

 

6.當冰箱跟腦袋一樣空曠時,有莓果就能變出簡單的點心。

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載


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