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莓果簡單吃🍽️

喜歡的生活方式🤗
自然簡樸像莓果一樣純粹卻很營養,
懶得保養靠吃健康跟運動讓自己不歪樓。
來做五種莓果醬😋
好食材層層堆疊讓營養更豐富

 

✅冷凍黑櫻桃:維生素C
✅冷凍黑莓:多種氨基酸
✅冷凍蔓越莓:A型原花青素
✅冷凍覆盆莓:豐富水溶性纖維
✅冷凍黑醋栗:花青素之王

 

【5種綜合莓果醬】


🍴 材料:

冷凍黑櫻桃 150克、冷凍覆盆莓 150克、冷凍黑莓 150克、冷凍黑醋栗 150克、冷凍蔓越莓 150克、赤藻糖醇 50克

 

🍴步驟:

 

1.冷凍莓果好處多多

 

2.冷凍莓果秤好重量,放在乾淨的碗裡

3.赤藻糖醇在複合藥局,或烘焙材料店或網路通路,蠻容易買的到的,也可使用砂糖或冰糖熬果醬都很適合喔

 

4.冷凍莓果用果汁機先略攪碎,這樣能大大縮短熬果醬時間,也能避免熬煮過程,整顆的莓果粒會噴濺

5.赤藻糖醇用乾淨量匙挖取,蓋好放冷藏保存,赤藻糖醇很細像白雪美美的,平底鍋小火設定計時器30分鐘,蓋鍋開始熬果醬囉,每5分鐘左右開蓋攪拌一下,繼續蓋鍋熬煮

 

6.750克莓果能熬約250克果醬,一個坡璃瓶容量70克,用4個就夠準備了6個避免不夠,起湯鍋,水滾放玻璃瓶燙過消毒,瓶子消毒完瓶蓋也記得要燙過喔

7.汆燙後倒扣在,也用熱水燙過的盤上瀝乾

 

8. 30分鐘計時器響了,果醬用炒匙推推很容易成堆,不會有土石流狀態代表果醬熬好囉。自己熬的果醬沒加添加物不會芶芶的,熬煮到莓果出膠不會流動就是完成了。堆成心,料理的初衷源於心

 

9.用燙過且瀝乾的湯匙,將果醬挖到汆燙消毒過的玻璃瓶裡,裝瓶的過程,邊裝邊在桌板上輕震,讓瓶內果醬盡量填滿,沒空氣更有助保存,莓果750克:赤藻醣醇50克,挑戰成功

 

10.我的果醬食用法:挖一大匙沖熱水當莓果飲喝,天天喝所以必須減醣

🔎 有機莓果藍莓野生藍莓黑醋栗黑櫻桃黑莓蔓越莓覆盆莓草莓雙莓果

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載(未經授權不得轉載)


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