[天時莓果] 5種綜合莓果醬

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莓果簡單吃🍽️

喜歡的生活方式🤗
自然簡樸像莓果一樣純粹卻很營養，
懶得保養靠吃健康跟運動讓自己不歪樓。
來做五種莓果醬😋
好食材層層堆疊讓營養更豐富

✅冷凍黑櫻桃：維生素Ｃ
✅冷凍黑莓：多種氨基酸
✅冷凍蔓越莓：A型原花青素
✅冷凍覆盆莓：豐富水溶性纖維
✅冷凍黑醋栗：花青素之王

【5種綜合莓果醬】

🍴 材料：

冷凍黑櫻桃 150克、冷凍覆盆莓 150克、冷凍黑莓 150克、冷凍黑醋栗 150克、冷凍蔓越莓 150克、赤藻糖醇 50克

🍴步驟：

1.冷凍莓果好處多多

2.冷凍莓果秤好重量，放在乾淨的碗裡

3.赤藻糖醇在複合藥局，或烘焙材料店或網路通路，蠻容易買的到的，也可使用砂糖或冰糖熬果醬都很適合喔

4.冷凍莓果用果汁機先略攪碎，這樣能大大縮短熬果醬時間，也能避免熬煮過程，整顆的莓果粒會噴濺

5.赤藻糖醇用乾淨量匙挖取，蓋好放冷藏保存，赤藻糖醇很細像白雪美美的，平底鍋小火設定計時器30分鐘，蓋鍋開始熬果醬囉，每5分鐘左右開蓋攪拌一下，繼續蓋鍋熬煮

6.750克莓果能熬約250克果醬，一個坡璃瓶容量70克，用4個就夠準備了6個避免不夠，起湯鍋，水滾放玻璃瓶燙過消毒，瓶子消毒完瓶蓋也記得要燙過喔

7.汆燙後倒扣在，也用熱水燙過的盤上瀝乾

8. 30分鐘計時器響了，果醬用炒匙推推很容易成堆，不會有土石流狀態代表果醬熬好囉。自己熬的果醬沒加添加物不會芶芶的，熬煮到莓果出膠不會流動就是完成了。堆成心，料理的初衷源於心

9.用燙過且瀝乾的湯匙，將果醬挖到汆燙消毒過的玻璃瓶裡，裝瓶的過程，邊裝邊在桌板上輕震，讓瓶內果醬盡量填滿，沒空氣更有助保存，莓果750克：赤藻醣醇50克，挑戰成功

10.我的果醬食用法：挖一大匙沖熱水當莓果飲喝，天天喝所以必須減醣

🔎 有機莓果｜藍莓｜野生藍莓｜黑醋栗｜黑櫻桃｜黑莓｜蔓越莓｜覆盆莓｜草莓｜雙莓果

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未經授權不得轉載）

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