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野櫻莓醋-不老莓 100%天然莓果釀造

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首頁 / 更多健康莓果消息｜莓果簡單吃🍽️ ｜莓果小知識📖 ｜莓事放輕鬆 😄 ｜ 🔎找莓果

莓果簡單吃🍽️

🥑酪梨地瓜蝦鬆 清爽好吃！

酪梨跟地瓜正當季都是超級食物，
搭配萵苣生菜就是清爽美味免洗碗的蝦鬆輕食，
做法簡單值得試試。

✅酪梨🥑：健康油脂"單元不飽和脂肪酸"
✅冷凍草莓：維他命C之后

🍴 材料：
萵苣生菜8片、蝦8隻、蛋2顆、酪梨 (冷凍酪梨)150克、
冷凍草莓4顆、台灣地瓜250克、原味堅果20克、
鹽巴1/5小匙、油1/2小匙、黑胡椒粒1/4小匙

➧蝦子醃料：鹽巴1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙

🍳步驟：

1.萵苣生菜一葉葉洗淨像碗一樣倒扣在乾淨的器皿裡，生菜要瀝乾才不會吃到生水。

2.今天做兩種蝦鬆內餡(地瓜跟酪梨)

✅健康地瓜餡作法：朋友家裡種的無毒地瓜好甜好好吃，刷洗外皮、刨皮、切塊。

3.電鍋外鍋1杯半電鍋量杯水按下電鍋跳起取出。

4.趁熱用湯匙壓成泥，喜歡健康的地瓜泥就不加鮮奶油了，加1/2大匙開水，地瓜泥會更柔軟，加1/5小匙鹽巴讓地瓜甜味更展現。

（這地瓜已超級甜無須再加糖，若是螞蟻人可加砂糖趁熱拌勻）

5.健康酪梨餡作法：
最近買到這個冷凍酪梨很適合小家庭，放冷凍可隨心依每次食用量取用，不用擔心買多全熟買少沒得吃跟等待熟成的時間。

6.從冷凍取出放碗裡微退冰即可用湯匙壓成泥，加1/4小匙黑胡椒粒提香。

7.快速白煮蛋作法：
用新鮮有機蛋，從冷藏放室溫退冰，用廚房紙巾一張沾濕放電鍋裡再放上雞蛋，按下電鍋跳起悶10分鐘再取出。

8.如何剝出美美的白煮蛋

煮好的蛋放冷開水碗裡泡涼，把蛋放手掌心在流理台上輕輕用手掌心滾壓，然後在冷開水碗裡剝殼，這樣剝出來的蛋就白泡泡的。

9.蝦洗淨剪掉頭剝殼，用牙線棒尖尖那端從蝦背第二節挑出腸泥，洗過用醃料醃10分鐘。

10.鍋中小火放1/2小匙油均勻擺好
蝦子後約50秒，用筷子幫蝦子一一翻面約1分40秒，蓋鍋計時器2分半熄火蓋鍋保濕。

(2分半時間煎的蝦子，加鍋中餘溫蝦能全熟但不會太老口感很Q彈)。

11.生菜是能吃的碗把兩種餡料挖到碗裡，再加上喜歡的配料，就完成啦。

12.吃的時候生菜葉當碗，今天雞蛋不刻花切片比較適合，加些原味綜合堅果口感層次很棒，簡單健康美味的輕食，真心覺可以試試。

👉參考更多莓果食譜｜莓果果醬｜莓果飲品｜莓果點心｜莓果冰品｜莓果早午餐｜莓果沙拉｜創意果醋入菜｜健康莓果入菜｜健康年菜

🔎 有機莓果｜藍莓｜野生藍莓｜黑醋栗｜黑櫻桃｜黑莓｜蔓越莓｜覆盆莓｜草莓｜雙莓果｜野櫻莓醋

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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