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用豆漿搭配酪梨，
用點物理小智慧，就能在家簡單做網美店漸層飲品呦。

✅酪梨🥑：健康油脂"單元不飽和脂肪酸"

🍴 材料：
冷凍酪梨200克、豆漿300毫升
 

🍳步驟：

1.酪梨習慣買冷凍絡梨，真空包裝放冷凍保鮮，吃多少拿多少，不用擔心沒消滅完會氧化跟一起變軟的問題。
 

2.今天想做有層次的飲品，用堅果吃完的透明瓶子很適合，如果沒透明瓶子用有高度的透明杯子即可。

3.跟蓋房子一樣從底層開始
底層：純酪梨,酪梨塊用湯匙挑能放的進瓶口小塊的，剩的酪梨塊用密封夾好，放回冷凍庫保鮮。
 

4.酪梨塊一包500克，我用了150克，放進瓶裡後蓋上瓶蓋放室溫25度，40分鐘後回來。

5.40分鐘後回來冷凍酪梨軟了，用能伸進瓶裡的長湯匙，搓壓成泥，這動作很療癒，哈哈。
 

6.美美的很重要，撕兩張廚房紙巾，像照片中一樣包裹住湯匙。

7.然後像挖耳朵一樣，長湯匙柄伸進瓶裡不要碰到酪梨泥喔，沿瓶壁轉把瓶內擦乾淨，這樣層次才會美美的，如果懶得擦髒髒應該也可能是種美。
 

8.中層：酪梨奶
再取50克酪梨塊放到果汁機裡，加50cc豆奶。
今天想做吃素也可以喝的網美飲品，用豆漿做，若家裡有鮮奶也可以的。

9.按下果汁機打成泥。
 

10.上層：豆奶泡
倒250cc豆漿在奶泡杯裡，開始練手臂，打成奶泡。
打能奶泡口感多了綿密感，懶得打奶泡也可以直掉倒豆漿啦，精緻感做足儀式自然有。

11.左：中層，酪梨奶。
中：上層，豆奶泡。
右：底層，酪梨泥。
 

12.倒進酪梨泥，再倒豆奶泡，美美的。

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💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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