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莓果簡單吃🍽️

🌹無奶油美式鬆餅

精緻又美味,輕盈的口感和豐富的味道,
不添加奶油,吃起來更健康無負擔。

✅藍莓:豐富花青素
✅蔓越莓:單寧酸

【無奶油美式鬆餅】Creamless American Waffles


🍴 材料:
280克鮮奶、200毫升雞蛋、1顆、酪梨油2小匙、

§配料:
雞蛋3顆、奇異果3顆、冷凍藍莓4大匙、冷凍草莓20顆、冷凍黑櫻桃12顆、

🍴步驟:

1.●雞蛋製作前取出退冰洗過打散。
●鬆餅粉先過篩才不容易有顆粒。
●鮮奶買習慣喝的品牌即可。

2.●篩好的鬆餅粉跟蛋汁+鮮奶+油用攪拌刮刀拌勻。
(麵糊加油能讓鬆餅澎的更好,我用酪梨油對得住心血管)
●麵糊的濃稠度辨識:撈起麵糊慢慢滴下即可 。
(太稠鬆餅口感會太硬,麵糊太稀鬆餅會沒有香氣)。

3.明火瓦斯爐火侯大小如照片。
(如果瓦斯爐不只一口可以用中間沒有火的比較合適)

4.平底鍋加酪梨油1/2小匙(不在材料裡)搖晃一下潤鍋,用大湯匙挖進麵糊(從鍋中心慢慢倒下麵糊喔,這樣才會是圓形喔),設定計時器蓋上鍋蓋悶煎2分半鐘,表面有洞洞代表熟了可以翻面。

5.翻面後的樣子,是不是美美的。

6.翻面後蓋鍋再蓋鍋煎2分鐘已熟先盛出,以此類推再煎第二杓,這麵糊量能煎6片這樣大小的鬆餅。

7.簡單白煮蛋作法 :
電鍋底鋪一張廚房紙巾用60cc水淋濕紙巾放蛋蒸至電鍋跳起。
蒸熟的蛋放涼後,放進裝冷開水的碗裡,
蛋放在流理台用手掌輕壓有裂痕後在冷開水裡剝殼。

8.白煮蛋奇異果&假掰切法 :
奇異果洗過先用小刀削掉外皮跟兩端蒂頭,左手拿奇異果右手拿小刀,在蛋的肚子中間劃一圈山字,就如照片這樣囉。

9.白胖胖的白煮蛋也很適合這樣切。

10.今天想來個冷凍莓果豐盛餐用了三種莓果
冷凍莓果要上桌前再從冷凍取出,用乾淨湯匙跟盤取量盛裝。

 

11.冷凍黑櫻桃已去核是懶人我的最愛,最常的吃法就是倒在碗裡面天冷的話放室溫微退冰,整碗端著邊追劇邊嗑。

12.通通擺上來,美好的一天從豐盛好吃的早餐開始。

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