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莓果簡單吃🍽️

今天不吃肉，吃好的蛋白質與優質澱粉
喜歡酸甜滋味的你不能錯過加果醋的糖醋醬
馬鈴薯🥔煎香在燉煮糖醋汁真的很下飯
一上桌大人小孩都秒殺

✅野櫻莓醋：豐富花青素

【糖醋馬鈴薯】Sweet and Sour Potatoes

🍴 材料：
美國褐皮馬鈴薯4顆、紅椒1顆、油1/2大匙、甜椒1顆、蒜瓣(中型)3辦

§糖醋醬汁：
素蠔油1.5大匙、水3大匙、果醋(野櫻苺果醋)2大匙、番茄醬1.5大匙

🍴步驟：

1.賣場的馬鈴薯🥔胖胖的也新鮮品質還不賴

2.馬鈴薯用洗菜菜瓜布刷洗過，刨掉外皮，切滾刀塊，泡水去澱粉備用。

3.紅黃椒洗淨切掉蒂頭，切滾刀塊。
●蒜瓣洗過拍碎剝膜切片。

4.糖醋醬汁材料裝在碗裡拌勻，用果醋替代烏醋滋味更溫順好吃。

5.平底鍋中小火加(油)，把(薯塊)平切面貼著鍋底均勻擺放，蓋鍋煎15分鐘。

6.15分鐘後搖晃一下鍋子，讓馬鈴薯塊跟鍋子撞擊一下口感質地更鬆軟，用炒匙翻拌一下馬鈴薯塊此時已煎金黃。

7.把(蒜片)加進鍋中，用鍋中餘油脂煸出香氣。

8.聞到蒜香再把(糖醋醬汁)加進來，用炒匙翻拌一下薯塊，每塊都均勻沾滿醬汁，蓋鍋燒10分鐘。

9.10分鐘後打開鍋蓋，把黃紅椒加進來拌炒1分鐘左右(黃紅椒生的也可以吃無需過度烹調)，熄火，完成啦。

10.蔬菜用糖醋方式料理很好吃

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）