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終於放晴適合來點陽光早餐☀
草莓鬆餅備料方便製作簡單🧇
輕鬆就能在家完成網美早餐

 

✅冷凍草莓:豐富維生素C

 

【草莓鬆餅】草莓香氣十足


 🍴 材料:

鬆餅粉 180克、有機蛋 2顆、全脂鮮奶(水也可以) 170CC、冷凍草莓 6顆、奇異果 2顆


 🍴步驟:

1.鬆餅麵糊材料:鬆餅粉+蛋+鮮奶(如果不適合吃鮮奶也可以用冷開水)。鬆餅粉、鮮奶品牌依方便購買即可

 

2.調鬆餅麵糊:先打蛋(烘焙有用到蛋的材料建議都先打蛋避免遇到壞蛋傷心或雙蛋黃lucky 影響液體比重)

3.加鮮奶攪拌均勻

 

4.再把鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可,但篩過麵糊比較好拌勻)

5.用刮刀攪拌麵糊至沒顆粒

 

6.這品牌的粉之前做過口感比較軟,可以刷點奶油(提香也能增加鬆餅的脆度)

7.鬆餅機預熱後,從中間慢慢倒進麵糊。這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅3片,人多依比例增加囉。麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。這樣麵糊略成型,烤完的鬆餅會比較美

 

8.約4-5分鐘可以完成一片鬆餅

9.烤鬆餅的時間可以切水果跟煎蛋 奇異果🥝切法: 奇異果洗淨切掉頭尾兩端蒂頭後削皮,左手拿奇異果右手拿小刀在奇異果的肚子劃一圈山字,就如照片這樣囉

 

10.今天想用太陽蛋汁當鬆餅沾醬 (半熟蛋建議用有機蛋比較合適),平底鍋小火補點油潤鍋即可,鍋熱放蛋蓋鍋煎50秒-1分鐘就完成太陽蛋。蛋若放冷藏儲存建議先放室溫退冰會比較好操作

11.網美餐必備,上桌前再從冷凍取出冷凍草莓,優雅霸氣擺上草莓。大包裝划算但要保護好她,用乾淨湯匙挖取,用密封夾好放回冷凍儲存

 

12.喜歡冷凍莓果,不受季節地點限制,輕鬆完成網美鬆餅

🔎 有機莓果藍莓野生藍莓黑醋栗黑櫻桃黑莓蔓越莓覆盆莓草莓雙莓果

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載(未經授權不得轉載)


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