【冒煙的葡萄酒/熱紅酒】smoky wine/mulled wine

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莓果簡單吃🍽️

冷冷的天用葡萄酒熬煮莓果微熱的溫暖，是冬天很棒的餐後酒。

🍎做飯長知識：
熱紅酒「Mulled Wine」被稱為「香料酒」起源古希臘人在飽餐一頓後發現紅葡萄酒常常會喝剩，搜集餐桌上喝剩的葡萄酒加點香料拿去煮而流傳

✅冷凍草莓：豐富花青素

【冒煙的葡萄酒/熱紅酒】smoky wine/mulled wine

🍴 材料：
葡萄酒375CC/一罐、莓果(草莓)4顆

🍴步驟：

1.用冷凍草莓有檢驗過比較安心。

2.朋友送的葡萄酒，天冷拿來煮，一罐375CC剛剛好一杯。
(若喜歡有些甜味可以加些糖一起熬煮)

3.熱紅酒做法無敵簡單，葡萄酒跟水果加到鍋中小火蓋鍋煮5分鐘。

4.5分鐘後打開鍋蓋水果香氣味道已融進葡萄酒中，再煮至微沸騰就完成啦。(冷凍莓果很容易熬煮入味微沸騰就可以，若是用新鮮水果熬煮時間可拉長)

不正統但很簡單的熱紅酒/冒煙的葡萄酒，很適合天冷微溫的餐後飲品。

👉參考更多莓果食譜

🔎 有機莓果｜藍莓｜野生藍莓｜黑醋栗｜黑櫻桃｜黑莓｜蔓越莓｜覆盆莓｜草莓｜雙莓果｜野櫻莓醋

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未經授權不得轉載）

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