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莓果簡單吃🍽️

一層金黃的外衣，咬下去時發出悅耳的脆響。

淋上椒麻醬汁的完美比例，這種食感的絕佳表現，

讓人在品味的過程中倍感滿足。🤤

✅野櫻莓醋：豐富花青素

【椒麻荷包蛋】Sichuan Peppercorn Scrambled Eggs (Aronia Vinegar)

🍴 材料：雞蛋4顆、油1小匙

§椒麻雞醬汁
香菜1株、蒜瓣3瓣、檸檬汁20CC、辣椒1/3根、天時野櫻莓果醋1.5大匙、素蠔油1.5小匙

🍴步驟：

1.雞蛋放室溫洗過。

2.椒麻料理的魚露跟砂糖可用果醋、檸檬汁、醬油替代，適合戒糖飲食。
超市買得到檸檬原汁的檸檬角；果醋網購宅到家平日當保健飲品也能入菜。

3.等待荷包蛋熟成時間，可用來準備椒麻雞醬汁材料，辣椒/香菜洗淨瀝乾剪末，蒜瓣洗過拍碎剝膜切末，把材料們啦在一起就是椒麻醬汁。

4.28吋平底鍋中小火放油。

5.鍋熱開始煎蛋，荷包蛋煎的熟度依喜好。

6.一顆蛋成型蛋白凝固，再打另一顆蛋，依此打蛋煎熟。

7.喜歡脆口的荷包蛋，可以每顆蛋都煎金黃最好吃。

8.最後盛盤再淋上調好的椒麻醬汁就完成啦。

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💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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