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莓果簡單吃🍽️

🥑 酪梨鮮蝦豬排

🥑酪梨的綿滑細膩與🦐鮮蝦的甜美滋味完美融合，
再搭配上外酥內嫩、多汁的豬排🥩，口感層次豐富。

【酪梨鮮蝦豬排】Shrimp and Pork Chops with Avocado

✅冷凍草莓：高含量維他命C
✅冷凍酪梨：含單元不飽和脂肪酸
✅冷凍藍莓：豐富花青素

🍴 材料：
吐司3片、腰內肉350克、天時冷凍草莓10顆、油1/2小、大白蝦15隻、天時冷凍酪梨500克、天時冷凍藍莓20顆

§蝦仁醃料：
鹽1/4匙、米酒1大匙

§腰內肉排醃料：
白胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、黑胡椒粒1/2小匙、醬油2小匙

🍴步驟：

1.蝦烹調前一天放冷藏低溫解凍，用料理剪刀剪掉蝦頭，剝殼，用牙線棒尖端從蝦背第二節挑出腸泥，洗淨，用醃料放冷藏醃20分鐘。

2.腰內肉片處理方式：

3.冷凍酪梨沒有季節限制，想吃打開冷凍就有且已切好塊，是方便的早餐好物。

4.酪梨塊放碗裡，用湯匙或飯匙切碎，不用壓泥口感比較好，今天要搭配已醃過的肉跟蝦仁吃，酪梨醬就不調味囉。

5.麵包方便買的即可，用麵包刀對半切較方便吃。

6.鍋小火放1/2小匙油潤鍋，把蝦倒進鍋中煎2分鐘，放第一隻按下計時器放完剛好2分鐘。

7.2分鐘到，再從第一隻蝦用筷子幫翻身，全部翻完約1分鐘，蝦仁煎熟先夾出。

8.用煎蝦原鍋放肉片煎8分鐘，詳細做法可參考步驟2。

9.準備出門運動曬太陽先惡補一下，從冷凍取出冷凍草莓，用乾淨湯匙挖取想要份量，剩的用密封夾夾好放回冷凍庫保鮮。

10.我喜歡好吃又健康的食物，省去禍從口入的瞎忙也讓手勤有堅持的動力，藍莓的好問谷哥會給告訴妳。

11.酪梨醬搭配鮮蝦肉排，營養好吃。

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）