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莓果簡單吃🍽️

🥑 酪梨鮮蝦豬排

🥑酪梨的綿滑細膩與🦐鮮蝦的甜美滋味完美融合,
再搭配上外酥內嫩、多汁的豬排🥩,口感層次豐富。


【酪梨鮮蝦豬排】Shrimp and Pork Chops with Avocado

✅冷凍草莓:高含量維他命C
✅冷凍酪梨:含單元不飽和脂肪酸
✅冷凍藍莓:豐富花青素


🍴 材料:
吐司3片、腰內肉350克、天時冷凍草莓10顆、油1/2小、大白蝦15隻、天時冷凍酪梨500克、天時冷凍藍莓20顆


§蝦仁醃料:
鹽1/4匙、米酒1大匙

§腰內肉排醃料:
白胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、黑胡椒粒1/2小匙、醬油2小匙


🍴步驟:

1.蝦烹調前一天放冷藏低溫解凍,用料理剪刀剪掉蝦頭,剝殼,用牙線棒尖端從蝦背第二節挑出腸泥,洗淨,用醃料放冷藏醃20分鐘。

2.腰內肉片處理方式:

3.冷凍酪梨沒有季節限制,想吃打開冷凍就有且已切好塊,是方便的早餐好物。

4.酪梨塊放碗裡,用湯匙或飯匙切碎,不用壓泥口感比較好,今天要搭配已醃過的肉跟蝦仁吃,酪梨醬就不調味囉。

5.麵包方便買的即可,用麵包刀對半切較方便吃。

6.鍋小火放1/2小匙油潤鍋,把蝦倒進鍋中煎2分鐘,放第一隻按下計時器放完剛好2分鐘。

7.2分鐘到,再從第一隻蝦用筷子幫翻身,全部翻完約1分鐘,蝦仁煎熟先夾出。

8.用煎蝦原鍋放肉片煎8分鐘,詳細做法可參考步驟2。

9.準備出門運動曬太陽先惡補一下,從冷凍取出冷凍草莓,用乾淨湯匙挖取想要份量,剩的用密封夾夾好放回冷凍庫保鮮。

10.我喜歡好吃又健康的食物,省去禍從口入的瞎忙也讓手勤有堅持的動力,藍莓的好問谷哥會給告訴妳。

 

11.酪梨醬搭配鮮蝦肉排,營養好吃。

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