首頁  /  更多健康莓果消息 ｜ 莓果簡單吃🍽️ ｜ 莓果小知識📖 ｜ 莓事放輕鬆😄 ｜ 🔎找莓果
 

莓果簡單吃🍽️

明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年？

中秋節不烤肉不吃月餅玩什麼呢？
來做通化街夜市小吃「大腸包小腸」
搭配用純釀果醋現醃的小黃瓜好搭。

✅野櫻莓醋：豐富花青素

【果醋小黃瓜/大腸包小腸】Aronia Vinegar Gherkin / Rice sausage

🍴 材料：東港糯米腸3條、小黃瓜1條、香菜（不喜可省略）1株、油1/2小匙、新東陽蒜味香腸3條、蒜瓣3辦、黑胡椒粒（不吃辣可省略）1/3小匙

§醃小黃瓜材料-野櫻莓果醋1/2大匙、鹽巴1/3小匙

🍴步驟：

1.最近很愛這支純釀果醋，做涼拌菜不用加糖就很好吃。

2.果醋醃小黃瓜做法：
小黃瓜洗淨刨圓薄片放在密封盒，
灑鹽巴蓋上密封盒搖晃一下靜置10分鐘後，
倒掉青水加冷開水漂洗過，用手略擰一下，
加果醋後蓋起來再搖晃一下放醃10分鐘就有好吃的醃小黃瓜。

3.工序1：
用28吋平底鍋煎豬排，今天另一道菜是乾煎虱目魚，用煎虱目魚冒出的油原鍋原油煎豬排，若沒有煎魚沒有魚油可用習慣用油1小匙潤鍋，小火小火小火鍋熱均勻擺好豬排，設定計時器蓋鍋煎6分鐘。

4.6分鐘到打開鍋蓋將豬排翻面，再次設定計時器蓋鍋再煎6分鐘。(小火煎豬排肉才不會柴)

5.用平底鍋小火放0.5小匙油，煎香腸跟糯米腸煎8分鐘左右。擺放方式可以兩個交錯，香腸會出油讓米腸也有香腸香味也不用放太多油。

6.香腸切片比較方便吃，切片後再煎1分鐘，這樣香腸會更香。

7.糯米腸略涼時用刀切開不要切斷喔。

8.先擺上小黃瓜再放香腸跟蒜片。

上桌前灑點黑胡椒粒提香，好好吃可以去夜市擺攤了🤣

👉參考更多莓果食譜

🔎 有機莓果｜藍莓｜野生藍莓｜黑醋栗｜黑櫻桃｜黑莓｜蔓越莓｜覆盆莓｜草莓｜雙莓果｜野櫻莓醋

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

👇 看更多莓果