{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

莓果簡單吃🍽️

《椒麻魚系列》椒麻鯖魚
清香椒麻,超強下飯菜!!
鯖魚肉質鮮嫩,配上特製的椒麻調味,
每一口都充滿著滿滿的鮮美味道,讓人忍不住一口接一口!


✅野櫻莓醋:豐富花青素


【椒麻鯖魚】Peppercorn Mackerel

🍴 材料:
冷凍鯖魚2片、油1小匙、

§椒麻雞醬汁:
香菜半株、蒜瓣2瓣、檸檬汁15CC、辣椒1/5根、天時野櫻莓果醋2.5大匙、醬油1/2小匙


🍴 步驟:

1.冷凍鯖魚烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後洗過,剪掉頭跟尾巴,剪3公分寬橫片,用廚房紙巾拭乾。

2.蒜瓣洗過拍碎剝膜切末;香菜洗淨剪末,辣椒洗淨剪末怕辣可去籽。

3.28吋平底鍋中小火先放油,鍋熱均勻擺好鯖魚片(魚皮朝鍋底)蓋鍋煎6分鐘。

4.6分鐘後打開鍋蓋,用筷子幫魚翻面。

5.金目鱸魚排已去骨用飯匙翻面能保持魚片體態完整,再蓋鍋煎3分鐘,熄火。

6.等待魚片熟成時間,可準備「椒麻雞醬汁」材料。

7.取個碗把椒麻雞醬汁材料攪拌均勻,魚露用果醋、檸檬汁、醬油替代。超市有賣的檸檬角,果醋可網購宅到家天熱當飲品也能入菜。

8.擺盤就是疊高高,上桌前淋上椒麻雞醬汁,椒麻醬汁認真是百搭真好吃。

    👇 çœ‹æ›´å¤šèŽ“æžœ