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「紐奧良雞翅」風味辣、酸、甜,
用醇釀果醋讓雞翅肉質更嫩也有微酸甜果酸香氣,
用最家常平底鍋15分鐘完成,好吃的餐廳料理。
✅野櫻莓醋:豐富花青素
【15分鐘紐奧良雞翅 】New Orleans Wings(Aronia Vinegar)
🍴 材料:雞翅10支
§雞翅醃料:
紅辣椒粉2小匙、蒜泥2小匙、番茄醬1大匙、天時野櫻莓果醋或味霖2大匙、白胡椒粉1/2小匙、Tabasco2小匙、米酒1大匙。
🍴步驟:
1.雞翅洗淨用醃料抓醃後密封放冷藏冰一晚讓雞翅更入味。
2.28公分平底鍋中小火放1小匙潤鍋,三節翅肉厚那面朝鍋底,均勻擺好。
3.設定計時器,蓋鍋煎9分鐘。
4.計時器響了,用料理夾或筷子將每支雞翅翻面。
5.把醃漬雞翅的醃料醬汁淋在雞翅上,這樣雞翅能更保濕多汁,蓋鍋再煎4分鐘。
6.4分鐘時間到,打開鍋蓋好香,不蓋鍋讓雞翅再煎1分鐘收汁,完成啦。
7.免開烤箱免上餐廳
在家簡單就有好滋味。
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