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莓果簡單吃🍽️

宮保雞丁下飯好吃，
加果醋變酸辣宮保雞丁更是美味！😘

✅野櫻莓醋：豐富花青素

【酸辣宮保雞丁】Kung Pao Chicken (Aronia Vinegar)

🍴 材料：

雞胸肉1副、蒜瓣3辦、蔥綠2支、油1小匙、乾辣椒2大匙、無調味粽合堅果2大匙、天時野櫻莓果醋2大匙

雞胸肉醃料：
白胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、玉米粉1小匙、黑胡椒粒1/2小匙、素蠔油1大匙

🍴步驟

1.雞胸肉洗過逆紋剪3-4公分方塊，用醃料抓醃後放置10分鐘。

2.用原味粽合煎果替代花生，方便備料也更營養；蒜洗淨拍碎切末；乾辣椒雜糧行或蔘藥行買的到；蔥洗淨用蔥綠。

3.鍋中小火放1/2小匙油潤鍋，把雞丁塊均勻擺好，設定計時器蓋鍋煎9分鐘。

4.計時器響了，用筷子幫雞丁塊翻面。

5.開始增香，把雞丁塊推到鍋邊，放蒜末跟乾辣椒到鍋中間補上1/2小匙油煸香蒜跟辣椒。

6.蒜末跟辣椒煸出香氣後，加果醋到鍋中。

7.翻炒均勻，蓋鍋燒2分鐘。

8.鍋中醬汁滾起，先熄火再把蔥綠跟綜合堅果加進來。

9.用鍋中餘熱翻拌，就完成啦。

10.好好吃！不愛花生會長痘痘，用早餐的原味綜合堅果完美😀

這樣的雞胸肉多汁美味，很可以！👍

11.●聞到豆瓣醬香味後翻炒雞腿塊讓醬汁巴附滿雞腿，再加醬油跟米酒進來，一樣翻拌讓醬汁巴附滿雞腿，此時雞腿已香氣濃郁。

12.●香還要更香，最後加果醋提味。

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💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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