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「法式吐司」有鮮奶跟雞蛋的營養，🥚
口感香軟很適合小朋友，
假日跟孩子一起幫吐司做造型，🍞
搭配莓果鮮奶昔簡單就有健康開心的親子餐，
備料方便外出露營也很適合。

⭐法式吐司好吃2關鍵:
1.鮮奶蛋汁完美比例
2.雙油煎有香不油膩

✅冷凍藍莓：豐富花青素

✅冷凍覆盆莓：豐富水溶性纖維

【法式吐司】兒童節快樂版

 🍴 材料：

法式吐司 (2片)：厚片吐司 2片、鮮奶 120cc、有機蛋 2顆、奶油 5克、橄欖油 (或平常食用油) 1小匙

擺盤水果：水果 (選喜歡吃的) 適量、冷凍藍莓 適量、冷凍覆盆莓 適量

🍴步驟：

1.法式吐司材料在超市都能買到
●吐司選厚片吸飽鮮奶蛋汁口感比薄片完美
●鮮奶選習慣品牌即可
●雞蛋習慣用有機蛋

2.做烘焙有用到蛋的，建議蛋先打在碗裡，避免遇到壞蛋毀了其他材料。蛋新鮮蛋黃就會挺挺的

3.蛋先打散，再加進鮮奶拌勻，就完成法式吐司的鮮奶蛋汁。
法式吐司鮮奶蛋汁配比可依喜好調整，2片厚片吐司的鮮奶蛋汁比例：
雞蛋2顆+鮮奶120cc，這樣的蛋香味很濃郁，最近蛋價很高級，4片吐司我用3顆蛋+240cc鮮奶

4.法式吐司的香嫩口感關鍵：吐司泡過澡
泡澡時間15分鐘，
可設定計時器才不會忘記，
今天一次想泡4片吐司，用烤箱的烤盤洗淨擦乾，倒進鮮奶蛋汁放上吐司，約30秒用平面的炒匙小心幫吐司翻面，讓吐司兩面都均勻吸滿鮮奶蛋汁，這樣的法式吐司才美味喔。

5.泡澡前(上圖)泡澡後(這張)，很明顯的盤上的鮮奶蛋汁被吐司吸收了。如果沒有大的烤盤，或烤盤太髒不適合當吐司的浴缸，也可用乾淨的平盤讓吐司泡澡

6.平底鍋小小火放(奶油跟橄欖油)，有奶油香氣也有橄欖油的清爽，多了奶香少了油膩感，油量如材料寫的能煎兩片吐司

7.用平匙小心地從盤中剷出，已泡到白泡泡的吐司到鍋中

8.小小火蓋鍋煎1.5-2分鐘，蓋鍋能讓吐司肚子裡的鮮奶蛋汁快熟，也不會因為久煎醜掉，可設定計時器才能優雅做其他事

9. 2分鐘到了用平剷小心將它剷起，翻面後的模樣，是不是很美，再蓋鍋煎1分鐘，繼續下一位(煎下一片吐司)

10.煎吐司的時間可以用來準備水果，分享常出現在我料理的奇異果🥝切法，奇異果洗淨切掉頭尾兩端蒂頭後削皮。水果選喜歡吃的即可，不一定要奇異果

11.奇異果皮削好後，在奇異果的肚子劃一圈山字，就如照片囉。一回生二回熟三回變高手，有事沒空買盒奇異果回來練習就能行

12.既然是快樂兒童餐，用最簡單方便的食材家長才能快樂，用料理剪刀剪吐司邊當海綿寶寶的大牙齒

13.用料理剪刀剪海苔，幫寶寶種睫毛跟嘴巴，真心覺得我好像是海綿寶寶毀滅者，哈哈。謝謝媽媽朋友許願，讓我能用媽媽視角思考做菜

14.有主餐當然要有飲料，從冷凍取出覆盆莓&藍莓，用乾淨湯匙挖取，藍莓口感比較甜3大匙，覆盆莓微微酸甜1大匙。順分享這種莓果包裝讓人喜歡的點，扁扁的很好儲存

15.再來是習慣的每日健康飲製作，冷凍莓果先放到果汁機裡，再用盛裝的杯子當量杯倒進鮮奶，按下果汁機不用10秒，就完成營養健康又衛生的天然莓果奶昔

16.冷凍草莓好吃又好看擺盤必備，不用洗直接上桌就很加分

17.擺盤的動作不用刀，可以讓小朋友幫忙一起做造型，不管離兒童年代幾年，心裡都要住著快樂天使，用心料理用愛調味，揣摩媽媽視角完成節慶點心

🔎 有機莓果｜藍莓｜野生藍莓｜黑醋栗｜黑櫻桃｜黑莓｜蔓越莓｜覆盆莓｜草莓｜雙莓果

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未經授權不得轉載）

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