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莓果簡單吃🍽️

是否對傳統的蒜炒高麗菜感到有些膩了呢?
那就換個口味來試試看吧!
將辣椒和蒜爆香於鍋中
再淋上果醋翻炒
即可解鎖出一道清爽開胃的全新料理😋


✅野櫻莓醋:豐富花青素

【酸辣高麗菜】Hot and sour cabbage

🍴 材料:
高麗菜1/3顆、蒜瓣3瓣、乾辣椒1/2大匙、鹽1/3小匙、天時野櫻莓果醋1.5大匙
 

🍴步驟:

1.高麗菜採買跟儲存:
高麗菜買頭尖尖的很脆甜,買回後用廚房紙巾包起來再放塑膠袋封好放冰箱蔬果冷藏室。

高麗菜對半切先泡水換水2次後再切掉粗梗用手剝塊狀泡水保持清脆,下鍋前再取出瀝乾水份。


2.蒜瓣洗過拍碎剝膜;乾辣椒雜糧行買得到怕辣籽籽可以不要放。果醋網路宅配很方便買,當飲品也常用來做菜。

3.把乾辣椒跟蒜末放到鍋中煸出香氣。

4.炒菜先加鹽,這樣有助菜軟化能縮短烹煮時間,菜能保持脆口好吃。

5.把高麗菜捧進鍋中,先蓋鍋蒸炒3分鐘。

6.3分鐘到再打開翻炒一下

7.沿鍋邊淋上純釀果醋。
 

8.嗯,好香,翻炒一下這果醋做菜很好吃,完成啦。

9.真好吃,生命如果該浪費在美好的事物,好醋絕對值得提升他的美好😊

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