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莓果簡單吃🍽️

將果醋的清新風味巧妙融入洋蔥燒烏魚，
交織出一曲口感豐富的美味佳餚。
不僅將魚肉的鮮美完美保留，
更透過洋蔥的香氣，
讓整道菜散發出誘人的風味😋

✅野櫻莓醋：豐富花青素
✅冷凍藍莓：豐富花青素
✅冷凍蔓越莓：原花青素

【蔥燒雞翅】

🍴 材料：
胖胖翅20支、洋蔥1顆、青蔥1根、黑胡椒粒1/3小匙、油2小匙、天時冷凍藍莓1.5大匙、天時冷凍蔓越莓1.5大匙、

§果醋紅燒醬汁:
素蠔油2小匙、天時野櫻莓果醋2大匙、黑胡椒粒1/4小匙、白胡椒粉1/3小匙、五香粉1/3小匙、水2大匙

🍴步驟：

1.胖胖翅超市有賣真空包裝，拆封洗淨備用。

2.洋蔥洗過切掉兩端蒂頭剝膜，順紋對半切，再順紋切粗絲。
蔥洗淨剪食指長段分蔥白跟蔥綠。

3.把果醋紅燒醬汁材料放碗裡調勻，加果醋燒肉類食物有點微酸甜讓肉更嫩，炒甜的洋蔥搭上鹹酸甜醬汁絕對會愛上。

4.鍋中小火放油先炒拌洋蔥都吃到油脂，蓋鍋設定計時器3分鐘。

5.3分鐘到打開翻炒一下，把蔥白段跟黑胡椒粒加進來拌炒，再蓋鍋設定計時器3分鐘。

6.洋蔥炒6分鐘的模樣開始軟化轉褐色，再翻炒均勻，熄火。

7.洋蔥炒甜先盛盤，今天想要有聖誕節感覺，用鑄鐵盤裝。

8.用炒洋蔥原鍋補上1小匙油，均勻擺上雞翅，設定計時器蓋鍋煎6分鐘。

9.6分鐘後用筷子幫雞翅翻面。

10.把調勻得果醋醬燒汁倒進鍋中，設定計時器蓋鍋煎6分鐘。

11.6分鐘到打開鍋蓋翻拌一下，果醋酸甜滋味濃郁。

12.胖胖翅煎+燒12分鐘已熟透，再來打開鍋燒煮至收汁，這樣能讓果醋醬汁更緊緊包附在胖胖翅上更好吃，時間約5分鐘。

13.還蠻愛這種扁扁的冷凍莓果雙口味包裝，扁扁的冷凍好儲放，一酸(蔓越莓)一甜(藍莓)也很搭。

14.冷凍莓果胖胖翅快燒煮好再從冷凍取出，用乾淨湯匙跟盤取量盛裝。

15.胖胖燒至收汁後把蔓越莓跟藍莓倒進鍋中。

16.翻拌均勻後熄火完成啦。

17.等待胖胖翅熟成時間，用料理剪刀順紋剪絲泡冷開水中。

18.登登!!! 做法簡單當聚會餐點也還不賴是吧。

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）