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莓果簡單吃🍽️

將果醋的清新風味巧妙融入洋蔥燒烏魚,
交織出一曲口感豐富的美味佳餚。
不僅將魚肉的鮮美完美保留,
更透過洋蔥的香氣,
讓整道菜散發出誘人的風味😋

✅野櫻莓醋:豐富花青素
✅冷凍藍莓:豐富花青素
✅冷凍蔓越莓:原花青素


【蔥燒雞翅】
 

🍴 材料:
胖胖翅20支、洋蔥1顆、青蔥1根、黑胡椒粒1/3小匙、油2小匙、天時冷凍藍莓1.5大匙、天時冷凍蔓越莓1.5大匙、

 

§果醋紅燒醬汁:
素蠔油2小匙、天時野櫻莓果醋2大匙、黑胡椒粒1/4小匙、白胡椒粉1/3小匙、五香粉1/3小匙、水2大匙

 

🍴步驟:

1.胖胖翅超市有賣真空包裝,拆封洗淨備用。

2.洋蔥洗過切掉兩端蒂頭剝膜,順紋對半切,再順紋切粗絲。
蔥洗淨剪食指長段分蔥白跟蔥綠。

3.把果醋紅燒醬汁材料放碗裡調勻,加果醋燒肉類食物有點微酸甜讓肉更嫩,炒甜的洋蔥搭上鹹酸甜醬汁絕對會愛上。

4.鍋中小火放油先炒拌洋蔥都吃到油脂,蓋鍋設定計時器3分鐘。

5.3分鐘到打開翻炒一下,把蔥白段跟黑胡椒粒加進來拌炒,再蓋鍋設定計時器3分鐘。

6.洋蔥炒6分鐘的模樣開始軟化轉褐色,再翻炒均勻,熄火。

7.洋蔥炒甜先盛盤,今天想要有聖誕節感覺,用鑄鐵盤裝。

8.用炒洋蔥原鍋補上1小匙油,均勻擺上雞翅,設定計時器蓋鍋煎6分鐘。

9.6分鐘後用筷子幫雞翅翻面。

10.把調勻得果醋醬燒汁倒進鍋中,設定計時器蓋鍋煎6分鐘。

11.6分鐘到打開鍋蓋翻拌一下,果醋酸甜滋味濃郁。

12.胖胖翅煎+燒12分鐘已熟透,再來打開鍋燒煮至收汁,這樣能讓果醋醬汁更緊緊包附在胖胖翅上更好吃,時間約5分鐘。

13.還蠻愛這種扁扁的冷凍莓果雙口味包裝,扁扁的冷凍好儲放,一酸(蔓越莓)一甜(藍莓)也很搭。

14.冷凍莓果胖胖翅快燒煮好再從冷凍取出,用乾淨湯匙跟盤取量盛裝。

15.胖胖燒至收汁後把蔓越莓跟藍莓倒進鍋中。

16.翻拌均勻後熄火完成啦。

17.等待胖胖翅熟成時間,用料理剪刀順紋剪絲泡冷開水中。

18.登登!!! 做法簡單當聚會餐點也還不賴是吧。

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