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野櫻莓醋-不老莓 100%天然莓果釀造

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首頁 / 更多健康莓果消息｜莓果簡單吃🍽️ ｜莓果小知識📖 ｜莓事放輕鬆 😄 ｜ 🔎找莓果

莓果簡單吃🍽️

🥯藍莓雜糧麵包 健康早餐

用十穀米做麵包多了穀香，很喜歡用藍莓做麵包，烤過的藍莓香氣迷人，健康美味的麵包自己動手做起來～

✅冷凍藍莓：豐富花青素

🍴 材料：
桂格十錦珍穀米100克、高筋麵粉350克、台鹽1小匙、水220毫升、冷凍藍莓66顆、白玫瑰速發酵母1小匙、橄欖油1.5大匙

🍳步驟：

1.用麵包機打麵糰，把所有材料放到麵包缸裏加進水，選麵糰模式1小時完成麵糰跟初次發酵。

2.要烤麵包的冷凍藍莓先取要用的量放室溫解凍。

3.打好的麵糰放在揉麵布上，向內收成大圓。

4.切成8個小麵糰。

5.每個麵糰用手掌壓扁包8顆藍莓。

6.左手掌放麵糰，右手姆指跟食指把麵糰壓捏收口，不用刻意滾圓，等等二次發酵後就會變光滑。

7.8吋圓烤盤撒些高筋麵粉防沾黏好脫模，第一顆麵糰從盤中心先擺放定位好，其餘麵糰沿盤緣擺即可。

8.麵糰噴點水，烤箱轉發酵模式，室溫18度，發酵60分鐘。

9.麵糰是否發酵完成，用小指頭搓一下麵糰，不會縮回就是麵糰發好了。

10.開始烤麵包囉，烤箱放中層，上下火230度，烤15分鐘，烤溫及烤時可依每台烤箱功率調整。

👉參考更多莓果食譜｜莓果果醬｜莓果飲品｜莓果點心｜莓果冰品｜莓果早午餐｜莓果沙拉｜創意果醋入菜｜健康莓果入菜｜健康年菜

🔎有機莓果｜藍莓｜野生藍莓｜黑醋栗｜黑櫻桃｜黑莓｜蔓越莓｜覆盆莓｜草莓｜雙莓果｜野櫻莓醋

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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