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莓果簡單吃🍽️

柔軟的蜂蜜🍯麵包🍞，
肚子一絲一絲的觸感，
使用冷凍藍莓烤出的天然果醬，
更在口感上增加了果粒的層次感，
每一口都在嘴裡綻放著幸福的滋味💙。

✅冷凍藍莓：豐富花青素

【藍莓蜂蜜麵包】Blueberry Honey Bread

🍴 材料：
高筋麵粉380課、蜂蜜1大匙、鹽0.5小匙、天時冷凍藍莓45顆、水220毫升、快速酵母粉1小匙、液體油2小匙

🍴步驟：

1.今天用麵包機揉麵糰，所有材料除了（油跟藍莓）全部放進麵缸裏。

2.麵包機選「麵糰」模式，打成麵糰後加（油）到麵缸裏，等麵包機響再回來理他，用機器的好處，三光、薄膜一鍵搞定。

3.冷凍莓果等麵糰打好再從冷凍庫取出。

4.揉麵布洗淨用廚房紙巾擦乾，撒點手粉從麵缸把麵糰取出放在揉麵布上操作，先壓扁麵糰排氣再往內收揉成圓形麵糰。

5.用切麵刀把麵糰切八等塊麵糰。

6.每個麵糰包5-6顆藍莓，包的技巧可以放1顆藍莓拉麵糰蓋著包起來，再放藍莓再拉麵糰蓋上，重複這動作到5-6顆藍莓都包進麵糰裡。

7.9吋烤模滴1小匙油用刷子抹勻防麵包沾模。

8.包好藍莓的麵糰，從中心先定位對稱擺好。

9.烤箱放一杯水選「發酵」模式，室溫25度，發酵50分鐘。

10.發酵箱響了，麵糰發酵後變成白胖胖，加點藍莓裝飾。

11.放烤箱200度上下火20分鐘。

12.烤箱響起，戴防熱手套取出，用奶油刀沿烤盤內緣劃一圈，就能把麵包取出。

13.外殼脆脆的

14.肚子軟軟會牽絲，蜂蜜香香的，藍莓香香的

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）