疫情下在家吃早午餐已成習慣

洋蔥炒里肌豬

加上冷凍莓果的幫忙

有儀式感的早午餐變得輕鬆簡單

隨便穿搭擺都能華麗登台

 

✅堅果麵包:增加免疫力

✅有雞蛋:維他命E

✅奇異果:維生素C

✅冷凍草莓:腸胃道蠕動

✅冷凍藍莓:花青素

✅冷凍蔓越莓:A型原花青素

 


早午餐-豬排莓果潛艇堡

材料1:

堅果麵包 1顆、有機蛋 2顆、奇異果 1顆、冷凍莓果 適量


潛艇堡配料
豬小里肌肉 8片、洋蔥 1/2顆、黑胡椒粒 1/4小匙、橄欖油 1/2小匙


豬小里肌肉醃料
白胡椒粉 1/2小匙、蒜頭 3顆、醬油 1小匙、太白粉 1/2小匙

 

小撇步:

⭐有機冷凍莓果要上桌前再從冷凍取出,可直接食用不用再清洗。

 

步驟:

1.豬小里肌肉洗過,用醃料醃10分鐘。洋蔥剝皮順紋切條狀。

 

2.平底鍋放1/2小匙油,先放醃過里肌肉,兩面金黃再放洋蔥蓋鍋悶炒。聞到洋蔥甜味時開鍋,拌炒撒上黑胡椒粒,熄火蓋鍋保濕搞定。

 

3.用電鍋做白煮蛋簡單快速又不會失敗,電鍋跳起悶著,炒肉的時間把蛋從電鍋取出放冷開水中泡涼。

 

4.利用洋蔥炒豬肉熟的時間:滴咖啡/切水果/切蛋。

5.有機冷凍莓果是早午餐的好朋友,營養又繽紛隨便擺都能華麗登台。

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載

 

#防疫宅在家很快變成小當家
#動手做出美味料理