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莓果簡單吃🍽️

吃對早餐活力滿滿！激發一整天的新陳代謝！💪🏻💪🏻

在家自製超簡單又美味的酪梨蛋吐司！
口感豐富的早午餐，讓人一嘗就愛上的健康美味！
🥑酪梨不僅美味，還含有有益的健康油脂，讓你吃得開心又不用擔心。越吃越瘦的好油！

✅冷凍草莓：高含量維他命C
✅冷凍酪梨：含單元不飽和脂肪酸

【🥑酪梨蛋沙拉】Avocado Egg Salad

🍴 材料：
厚片吐司4片、雞蛋1顆、天時冷凍草莓8顆

§酪梨蛋沙拉：
冷凍酪梨250克、鹽1/3小匙、雞蛋1顆、黑胡椒粒1/3小匙

§香煎現剝鮮蝦：
大白蝦16隻、白胡椒粉1/3小匙、鹽1/3小匙、油1/2小匙

🍴步驟：

1.蝦仁處理：
蝦烹煮前一天放冷藏低溫解凍，蝦洗過先剪掉蝦頭再剝掉蝦殼，用牙線棒尖端從蝦背第二節挑出腸泥沖洗過，用醃料醃10分鐘。

2.鍋小火放1/2小匙油潤鍋。

3.把蝦倒進鍋中煎2分鐘，放第一隻按下計時器放完剛好2分鐘。

4.2分鐘到，再從第一隻蝦用筷子幫翻身，全部翻完約1分鐘。

5.蓋鍋蒸燒1分鐘，確保蝦子全熟，熄火蓋鍋保濕。

6.用電鍋快速做美美白煮蛋:
蛋從冷藏取出後先洗過，電鍋放兩張廚房紙巾加2大匙水把紙巾弄濕，放上雞蛋按下電鍋，跳起後插頭拔掉，悶10分鐘再取出，放涼再剝殼。
⭐輕鬆剝白煮蛋：蒸熟後放在冷開水裡泡涼，在乾淨的流理台或桌板上用手掌輕輕地壓揉雞蛋，在冷開水裡就能很輕鬆去殼。

7.剝好的白煮蛋一顆用小刀切如照片塊狀，希望有白煮蛋的口感，不用切太碎喔。

8冷凍酪梨沒有季節限制，想吃打開冷凍就有且已切好塊，是方便的早餐好物。

9.酪梨塊放碗裡，用湯匙或飯匙切碎，不用壓泥口感比較好。

10.喜歡吃甜可以灑點糖粉，喜歡鹹口味可以跟我一樣，灑黑胡椒粒1/2小匙跟鹽1/3小匙，拌勻。

11.把白煮蛋碎加進來攪拌，就是酪梨蛋沙拉囉。

12.可以準備雜糧麵包。

13.網美餐有她，美麗升級，常常爬山健走曬太陽很需要草莓的力量。

14.冷凍草莓用乾淨湯匙取需要的份量，剩的密封好放回冷凍保鮮。

15.自己做的抹醬就是要豪邁抹滿抹好。
另一顆蛋，用小刀在白煮蛋肚腰圍劃一圈山字就如照片囉。

16.超簡單又美味的早午餐就完成了💕

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）