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夏天用當季的蔬果搭配純釀的果醋,
不加蒜酸甜好滋味很討喜,簡單15分鐘就能完成開胃的涼拌菜。
學起來,放冰箱,想吃隨時有!必收藏!
✅野櫻莓醋:豐富花青素
【涼拌櫛瓜】Zucchini salad
🍴 材料:櫛瓜1條、野櫻莓醋33cc、小番茄5顆、黑胡椒粒1/2小匙
🍴步驟:
1.野櫻莓醋有這種隨身包一包33cc做一道涼拌很剛好,這包裝露營很方便。
● 櫛瓜用洗菜布洗乾淨瀝乾。
● 小番茄洗淨瀝乾。
2.櫛瓜用刨刀刨長條,刨的時候盡量一刀刮到底,不要斷這樣口感跟賣相都比較好,好吃好看很重要。
3.櫛瓜絲刨在密封盒裡,加1/2小匙鹽巴(不在材料裡),用乾淨的手略抓拌一下,蓋上蓋子醃15分鐘。
4.小番茄切對半。
5.15分鐘時間到,加冷開水到櫛瓜絲盒裡,讓櫛瓜的殺青的生水都泡到開水洗過後倒掉盒裡的開水。
6.把加進小番茄,加野櫻莓果醋。
7.若敢吃微辣可以轉些黑胡椒粒提香。
8.蓋上密封盒上下搖10下,放冷藏冰1小時。
9.很棒,超好吃,吃過會回不去的開胃小菜。
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