【莓寶小學堂】今天要聊的小知識是
爽身粉vs.發霉 (藍莓系列一)
莓寶最近常收到訊息問:『莓寶,我剛買回來的藍莓怎麼霧霧白白的?是不是發霉啊?害我搓了好久...』
其實那是誤會大啦!各位莓粉搓掉的不是發霉或者農藥,而是莓寶身上最珍貴的「天然爽身粉」——果粉
『藍莓』是自己守護神: 這層白白的是藍莓自己分泌的爽身粉(植物蠟),用來抵擋細菌、鎖住水分,讓果實維持爆漿口感。
『藍莓』新鮮度『隱形指標』: 只有夠新鮮、採收後被溫柔對待的藍莓,這層粉才會厚實均勻,如果反之看起來油亮亮的,反而可能是放太久或是被摸過頭囉!
『冷凍藍莓』一樣新鮮冷凍:天時莓果採用IQF的獨家技術,顆顆獨立清洗之外,也能夠保存藍莓的新鮮度。
莓寶小提醒: 我們天時莓果給大家最安心的自然美!不用開濾鏡,這層霧感就是我們新鮮的證明。
別再忙著幫莓寶洗澡啦,保留這層天然爽身粉(植物蠟),只有內行人才知道唷
🔎 有機莓果|藍莓|野生藍莓|黑醋栗|黑櫻桃|黑莓|蔓越莓|覆盆莓|草莓|雙莓果|野櫻莓醋