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野櫻莓醋-不老莓 100%天然莓果釀造

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黑莓桑葚傻傻分不清🤔

🔔莓寶編 開課拉~~

『黑莓v.s桑葚』
常常很多人把黑莓跟桑葚搞錯，它們其實是不同的水果，也是來自不同的植物家族
 

『黑莓』屬蔷薇科聚合果，為北美灌木，果實呈圓球形或圓柱，果粒飽滿突出，有明顯小核，顏色深黑帶紫光，成熟時帶淡色果梗。


『桑葚』則是屬桑科單果/復果，是桑樹的長條複果，台灣春夏盛產，果實細長連續無明顯分粒，顏色紅紫轉黑，果肉多汁滑順，常有白色粉霜。


『黑莓』酸甜平衡、帶嚼勁，適合做果醬、果酒或甜點
『桑葚』超甜清爽、多汁易染手，最常生吃或釀酒。


兩者皆富含花青素抗氧化，但各有王牌：黑莓可以幫助腸胃血糖降低；桑葚可以幫助養髮降低膽固醇。（雖然水果健康營養，但是食用標準以個人健康狀態為主唷，不要超標唷）


這樣子莓人們有比較懂兩者的差別了嘛？
我們下堂課見～～

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