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野櫻莓醋-不老莓 100%天然莓果釀造

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莓果簡單吃🍽️

🤸🏻‍♂️ 勞動節-吐司拼盤

吐司跟奶油是最佳拍擋，搭配嫩蛋跟莓果，簡單就有豐盛方便吃的吐司派。

🍴 材料：
厚片吐司3片、無鹽奶油20克、雞蛋4顆、冷凍藍莓3大匙、冷凍黑莓8顆、冷凍草莓8顆


🍴步驟：

1.
●吐司可以自己做或買方形的吐司較合適。
●蛋洗過。
●奶油買習慣方便買的品牌。

2.先處理吐司，每片吐司對半切，放在做好要成裝的器皿上順勢思考擺盤。

 

3.平底鍋小火先加10克奶油一片片吐司兩面沾滿奶油，再加剩下10克奶油再繼續放吐司進來吐司雙面都沾滿奶油，這樣的吐司會香香的。

4.厚片吐司雙面小火煎烤如照片金黃狀，這樣的吐司口感酥脆好吃，裝上莓果跟嫩蛋也不會塌塌的。

5.吐司煎好換做嫩蛋，嫩蛋做法很簡單蛋加1大匙淨水打散，可以加1/5小匙鹽（不在材料裡）提味。

6.煎完吐司原鍋，用廚房紙巾擦乾淨，維持小火加1小匙油（不在材料裡）潤鍋，將打散的蛋液倒進鍋中，不斷的用炒匙從鍋邊往內推這樣但不會煎成片。

7.最後推推推，蛋像雪堆一樣，就可以熄火嫩蛋就完成了。

8.蛋也煎好了準備擺盤，再從冷凍取出冷凍莓果，我剩三種口味的莓果，先想好顏色搭配及擺盤方式，決定取用的莓果量放在乾淨的盤上，剩下的莓果封口封好放回冷凍保鮮。

9.擺盤的原則，顏色穿插營造視覺層次感。

10.新年新氣象，開心好運自然來。

👉參考更多莓果食譜｜莓果果醬｜莓果飲品｜莓果點心｜莓果冰品｜莓果早午餐｜莓果沙拉｜創意果醋入菜｜健康莓果入菜｜健康年菜

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💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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