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野櫻莓醋-不老莓 100%天然莓果釀造

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莓果簡單吃🍽️

💪元氣餐盤-台式早午餐

傳統的早餐店愈來愈難找，︁自己在家簡單煎個厚蛋就有台式早午餐的滋味。

 


🍴 材料：
雞蛋4顆、九層塔1/2手把、鹽1/6小匙、油2小匙、蔥餅現成的、貝貝南瓜1顆、富士蘋果1顆、冷凍黑莓20顆、冷凍覆盆莓20顆
 

🍴步驟：

1.
●雞蛋洗過。
●貝貝南瓜(日本栗子南瓜)，刷洗乾淨。
●蘋果可以在手掌上灑鹽用雙手搓蘋果
●主食我用朋友推薦的老麵蔥餅第一次買吃看看，也可以搭配喜歡的歐包或饅頭。

2.貝貝南瓜切舟，電鍋外鍋100CC淨水，蒸至跳起。

 

3.鍋子要煎蛋順便先烙餅的概念，蔥餅簡單回春可以這樣做，噴點淨水，鍋小火蓋鍋乾烙一面2分鐘水蒸煎軟，若沒要煎蛋，蔥餅可以放電鍋蒸。

4.九層塔厚蛋煎法:
●蛋打在碗裡，加(油1小匙)打散，再把洗過的九層塔葉子不要梗吃起來才細緻加進來。

5.鍋小火加(油1小匙)倒入蛋汁，搖晃鍋子讓蛋汁均勻平鋪在鍋中，蓋上鍋蓋悶煎1分鐘讓蛋定型。

6.1分鐘到，打開鍋蓋用炒匙將蛋皮翻面，再次蓋鍋煎1分鐘就變成成厚蛋。

7.先熄火，用炒匙左右圓向內摺。

8.再對半摺像摺棉被一樣，就跟蔥餅大小差不多，吃的時候可以塞進蔥餅裡吃也可以用刀叉切著優雅吃。

9.最後，所有都備好的時再從冷凍取出冷凍莓果，用乾淨湯匙取想要的份量，今天來消滅剩下的黑莓順補補膠質清清血管。

10.也來點微酸甜的冷凍覆盆莓。

11.集合所有的好食材，加上九層塔厚蛋簡單就有台式風味早午餐，吃飽運動去。

👉參考更多莓果食譜｜莓果果醬｜莓果飲品｜莓果點心｜莓果冰品｜莓果早午餐｜莓果沙拉｜創意果醋入菜｜健康莓果入菜｜健康年菜

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💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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