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野櫻莓醋-不老莓 100%天然莓果釀造

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莓果簡單吃🍽️

🎄聖誕系列-莓果派

在鬆餅糊裡加上新鮮的華盛頓蘋果絲，鬆餅的香氣營養無痛升級，堆疊成蛋糕塔造型。

煎美式鬆餅一面2分鐘，六片好吃鬆餅不用半小時華麗登場。

 

🍴 材料：

華盛頓聖芳蘋果1/2顆、鬆餅粉200克、豆漿或鮮奶200毫升、雞蛋1顆、酪梨油2小匙

裝飾食材：
冷凍藍莓2大匙、冷凍覆盆莓25顆
 

🍴步驟：

1.●雞蛋從冷藏取出洗過。
●鬆餅粉可選自己喜歡的品牌。
●豆漿或鮮奶買習慣品牌即可。

2.之前分享過做烘焙有使用蛋，建議先把蛋打在要攪拌麵糊的碗公裏，確保雞蛋新鮮不是壞的。

 

3.雞蛋先打散後把豆漿加進來攪拌成蛋汁。

4.蘋果洗淨削皮後切對半，切掉蘋果核，再用挫刀刨絲，泡在加1/6小匙鹽的冷開水中避免氧化後取出瀝乾。

5.鬆餅粉跟蛋汁豆漿+油用攪拌刮刀拌勻後再加上蘋果絲。

6.鬆餅麵糊的濃稠度辨識：撈勺拉起麵糊會慢慢滴下即可 ，太稠鬆餅口感會太硬，麵糊太稀鬆餅會沒香氣。

7.平底鍋加酪梨油1/2小匙（不在材料裡）搖晃一下潤鍋，用大湯匙挖進麵糊，從鍋中心慢慢倒下麵糊喔，這樣才會是圓形，設定計時器蓋上鍋蓋悶煎2分鐘，表面有洞洞代表熟了可以翻面。

8.翻面後的樣子，美美的，翻面後蓋鍋再蓋鍋煎2分鐘已熟先盛出。
以此類推再煎第二杓麵糊，用同樣的煎法繼續。

 

9.這麵糊量能煎六片這樣大小的鬆餅，可以依食量斟酌調整

10.鬆餅都煎好再從冷凍取出冷凍莓果。

11.用乾淨湯匙將莓果裝在小碟裡，這樣要擺盤取用比較方便。

12.爽脆的華盛頓水蜜桃蘋果絲，讓帶有香草香氣的鬆餅，多了蘋果的香甜，真好吃，以後做鬆餅可以削半顆蘋果刨絲，香氣營養都升級。

👉參考更多莓果食譜｜莓果果醬｜莓果飲品｜莓果點心｜莓果冰品｜莓果早午餐｜莓果沙拉｜創意果醋入菜｜健康莓果入菜｜健康年菜

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💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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