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野櫻莓醋-不老莓 100%天然莓果釀造

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莓果簡單吃🍽️

🙅🏻打拋系列－無辣打拋豬

打拋豬下飯好吃，
用最近很親切的牛蕃茄做無辣版打拋豬，
口味老少咸宜。

✅野櫻莓醋：豐富花青素

🍴 材料：

豬絞肉/前腿梅花肉600克、蒜瓣5瓣、素蠔油1大匙、白胡椒粉1小匙、檸檬汁20毫升、牛蕃茄2顆、米酒
2大匙、天時野櫻莓果醋3大匙、黑胡椒粒1小匙

🍳步驟：

1.●絞肉選漂亮的部位，我買前腿梅花肉最Q最甜，請攤商幫粗絞，平底鍋中小火不用放油，加進絞肉用炒匙壓平，蓋鍋煸8分鐘。

2.●煸香絞肉的時間處理配菜，小蕃茄季節過了，牛蕃茄剝掉蒂頭洗淨，先順紋理對半剖，再切4舟再橫切塊。

3.●蕃茄2/3跟絞肉一起燉入味，留1/3最後再加，這樣成品留有蕃茄口感視覺也美。

4.● 8分鐘後加(蒜末跟米酒)繼續蓋鍋煸炒5分鐘，豬絞肉炒香再加米酒一起燒煮過肉質很甜。

5.●肉甜蒜香味四溢開始調味，把(2/3份量的蕃茄塊）加進來拌炒。

6.● 把加(素蠔油、果醋、檸檬汁、白胡椒粉、黑胡椒粒)進來攪拌均勻，蓋鍋燉至滾起，讓絞肉入味。

7.●果醋滋味自然回甘有甜韻，網購能宅到家。
●檸檬原汁可買檸檬冰角，超市有賣，放冷凍保存使用很方便。

8.●都燉入味後再把剩下的（1/3蕃茄塊）加進鍋中，燒至滾起。

9.●九層塔剪掉梗留葉子口感才好，洗淨瀝乾，最後加進鍋中翻拌。

10.完成，香。

11.好吃，幫朋友帶飯，有被喜歡。

👉參考更多莓果食譜｜莓果果醬｜莓果飲品｜莓果點心｜莓果冰品｜莓果早午餐｜莓果沙拉｜創意果醋入菜｜健康莓果入菜｜健康年菜

🔎有機莓果｜藍莓｜野生藍莓｜黑醋栗｜黑櫻桃｜黑莓｜蔓越莓｜覆盆莓｜草莓｜雙莓果｜野櫻莓醋

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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