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野櫻莓醋-不老莓 100%天然莓果釀造

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首頁 / 更多健康莓果消息｜莓果簡單吃🍽️ ｜莓果小知識📖 ｜莓事放輕鬆 😄 ｜ 🔎找莓果

莓果簡單吃🍽️

🍔簡單早餐－自製漢堡

自己做漢堡肉天然無添加飽口多汁美味，簡單就有吃得飽的早午餐。

✅冷凍草莓：補充維他命C、花青素
✅冷凍黑莓、覆盆莓、藍莓：含維生素C、花青素

🍴 材料：

漢堡肉材料
豬絞肉200克、青蔥1.5根、薑末5克、蛋1顆、香油1小匙、白胡椒粉1/3小匙、鹽1/3小匙、水10毫升、玉米粉或太白粉1小匙

配菜
牛蕃茄1顆、小黃瓜1條、雞蛋2顆、甜柿1顆、天時冷凍草莓16顆、天時冷凍藍莓20顆

🍳步驟：

1.漢堡的配料依喜好選擇。

2.蕃茄、小黃瓜洗淨切片；朋友送的甜柿洗淨削皮切塊。

3.漢堡肉排做法：
蔥洗淨瀝乾，青蔥切或剪成蔥花；薑洗淨切片再切末；蛋洗過備用；也可以磨些蒜末提鮮。

4.豬後腿肉肥瘦2:8絞肉，加10cc水用手抓摔打成泥，這樣餡料的肉有黏性餡料才好吃。

5.加蛋、白胡椒、素蠔油、香油拌勻。

6.肉餡加玉米粉攪拌後，用保鮮膜包起來。

7.烹煮前將保鮮膜揉抓成圓肉球。

8.一鍋到底，乾淨的先煎。
鍋中小火放1小匙油（不在材料裡），蛋的熟度依喜好，若也喜歡有熟的太陽蛋，分享秘訣如下：

1.選有機蛋，蛋黃才會挺挺的
2.蛋洗過放室溫退冰
3.鍋小火鍋熱再打蛋
4.蛋敲痕貼在鍋面剝開蛋殼
5.不蓋鍋蓋設定計時器3分鐘

9.把漢堡肉球放進煎蛋原鍋，一樣維持中小火不用再加油。

10.用炒匙輕壓肉球呈厚肉排，蓋鍋設定計時器煎7分鐘。

11.7分鐘到，加1/2大匙水（不在材料裡）將肉排翻面再蓋鍋煎2分鐘

12.肉排煎9分鐘已熟透，盛盤讓油汁瀝乾漢堡才不會濕濕的影響口感。

13.漢堡麵包買現成的。

14.材料都備妥再拆封用麵包刀切開。
※肉排、太陽蛋、番茄夠濕潤麵包可不用抹醬比較健康。。

15.今天要出門曬太陽，冷凍草莓讓曬太陽很歡喜，冷凍莓果要上桌前再從冷凍取出，用乾淨湯匙跟盤取量盛裝。

16.冷凍藍莓當早餐營養滿點。

17.這樣的早午餐，美味健康又營養，是不是很棒。

👉參考更多莓果食譜｜莓果果醬｜莓果飲品｜莓果點心｜莓果冰品｜莓果早午餐｜莓果沙拉｜創意果醋入菜｜健康莓果入菜｜健康年菜

🔎有機莓果｜藍莓｜野生藍莓｜黑醋栗｜黑櫻桃｜黑莓｜蔓越莓｜覆盆莓｜草莓｜雙莓果｜野櫻莓醋

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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