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野櫻莓醋-不老莓 100%天然莓果釀造

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莓果簡單吃🍽️

🥒涼拌小黃瓜PART II-簡單開胃菜

夏天很適合吃瓜，用果醋輕鬆就能完成的家常涼拌開胃小菜。

✅野櫻莓醋：花青素滿滿

🍴 材料：小黃瓜5-6條、野櫻莓果醋4大匙、蒜瓣4瓣、鹽1/2小匙

🍳步驟：

1.材料很簡單小黃瓜跟野櫻莓果醋，敢吃蒜可以加上蒜瓣，醋用這支純釀吃起來安心日常當飲品也用來入菜。小黃瓜泡在流水中浸泡20分鐘，再用洗菜菜瓜布刷洗乾淨。

2.小黃瓜洗淨後切掉兩端蒂頭，平放在佔板上用剁刀面拍過，再切5公分長段，拍碎小黃瓜動作很舒壓很像打地鼠。

3.天氣太熱生食要注意保鮮，把小黃瓜依每餐食用量分兩個保鮮盒醃製，均勻撒鹽加進蒜瓣，蓋上密封盒，搖10下後放冷藏冰1小時。

4.1小時後取出，再次用乾淨的手抓壓一下小黃瓜，殺青的小黃瓜青汁釋出，倒掉。※用的殺青鹽量不多，如果鹽的下手太豪邁這裡可以用冷開水沖洗過小黃瓜。

5.每一盒淋上2大匙果醋。

6.再搖10下再放冷藏冰鎮30分鐘。

小黃瓜華麗登場，脆口好吃😋

👉參考更多莓果食譜｜莓果果醬｜莓果飲品｜莓果點心｜莓果冰品｜莓果早午餐｜莓果沙拉｜創意果醋入菜｜健康莓果入菜｜健康年菜

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💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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