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野櫻莓醋-不老莓 100%天然莓果釀造

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莓果簡單吃🍽️

💌感恩節美食－蔓越莓蜜汁排骨

蔓越莓酸甜的滋味很適合燒排骨，一根接一根允指回味，會愛上的。

✅冷凍蔓越莓:口感天然酸~高纖低糖，含A型原花青素，讓您由內而外散發健康光彩!

🍴 材料：

豬肋排1200克、黑胡椒粒1/2小匙、油1大匙

蔓越莓蜜汁材料:
天時冷凍蔓越莓2大匙、蜂蜜1.5大匙、醬油1大匙、淨水2大匙

配菜:
洋蔥1/2顆、紅甜椒／黃甜椒（小型）3顆、青花菜1/5顆、天時冷凍蔓越莓1大匙

🍳步驟：

1.豬肋排請攤商每根剁對半這樣能優雅啃，烹煮前洗過去血水跟肉腥，新鮮當日肉品我沒汆燙，若非當日肉品可汆燙洗去肉沫渣渣。

2.蔓越莓對女生很好，蔓越莓果乾蜜的糖太傷，可以用冷凍蔓越莓，要烹煮前再從冷凍取出，我分兩碟，2大匙做醬汁使用另1大匙最後上桌當配菜用。

3.把蔓越莓蜜汁材料，放在碗裡，再用食物調理機或果汁機打成醬汁。

*厚厚的荷包蛋可以這樣煎：貼近鍋面再剝開蛋，蛋下鍋後用炒匙輕推蛋白向蛋黃集中就能煎出挺挺的厚蛋。

4.配菜們可依自己喜好準備，通常我會冰箱有什麼擺什麼，洋蔥、甜椒、青花菜、玉米筍、小黃瓜…都蠻合適的。

5.鍋小火加1大匙油，均勻擺好排骨，設定計時器蓋鍋煎6分鐘。

6.6分鐘到用筷子逐一將排骨翻面繼續煎香。

7.把洋蔥塊加進來，再次設定計時器蓋鍋煎3分鐘，打開鍋蓋翻炒讓滋味融和。

8.洋蔥炒出甜味了再把剩下的配菜（青花菜、甜椒）加進來翻炒，蓋鍋蒸炒3分鐘後翻炒一下讓味道再次融和，先熄火。

9.把炒熟的配菜門盛盤，洋蔥放鑄鐵盤裡，其餘配菜另外放。

10.再次開小火，把蔓越莓蜜汁倒進鍋中用炒匙翻拌讓排骨均勻沾滿醬汁，設定計時器蓋鍋燒3分鐘。

11.3分鐘到打開鍋蓋再次翻炒，這次開不蓋鍋燒煮再2分鐘，讓醬汁收汁能更巴覆在排骨上，熄火，完成。

12.繽紛的視覺，豐富的味覺，莓果醬汁健康無負擔可以試試。
動物的骨肉分離很殘忍，食物的骨肉分離很美味。

👉參考更多莓果食譜｜莓果果醬｜莓果飲品｜莓果點心｜莓果冰品｜莓果早午餐｜莓果沙拉｜創意果醋入菜｜健康莓果入菜｜健康年菜

🔎有機莓果｜藍莓｜野生藍莓｜黑醋栗｜黑櫻桃｜黑莓｜蔓越莓｜覆盆莓｜草莓｜雙莓果｜野櫻莓醋

💖感謝Amy's Kitchen授權轉載（未授權不得轉載）

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