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莓果簡單吃🍽️

🍯美味醬汁－蔓越莓蜂蜜醬佐黃金豆腐

簡單醬汁可以這樣做，好吃又健康。

✅冷凍蔓越莓:口感天然酸~高纖低糖，含A型原花青素，讓您由內而外散發健康光彩!

🍴 材料：

板豆腐4塊、酪梨油1大匙

蔓越莓蜂蜜醬:
天時冷凍蔓越莓3大匙、宏基蜂蜜1大匙、冷開水2大匙

🍳步驟：

1.●板豆腐用淨水沖洗過瀝乾，切方塊。
●煎豆腐要不油爆才舒心，每塊豆腐入鍋前，用廚房紙巾每個面都拭乾再下鍋。

2.●豆腐怎煎的美美，鍋小火加1大匙油，豆腐擺放時彼此有點間隔，若使用明火瓦斯爐是中心火較大外圈小火，擺放豆腐可以先擺外圈再放內圈，用下鍋順序讓食材受熱均勻一致，都擺好後設定計時器蓋鍋煎5分鐘，時間到打開鍋蓋，用筷子先從內圈開始幫豆腐翻面，這是翻第一次煎5分鐘豆腐的色澤已金黃。

3.●全程小火豆腐各面繼續開鍋煎，豆腐共煎10分鐘各面都煎金黃。※開鍋煎這樣豆腐才會酥，每面煎的時間用眼睛判斷煎的狀況金黃就翻面。

4.●冷凍莓果網路訂可全家或宅配，很習慣沒買水果時當水果裝碗吃，做網美早午餐或冰品是百搭好物，今天用她來做莓果醬汁。
●宏基蜂蜜很純粹，加水搖泡泡很久很久都在。

5.●冷凍蔓越莓挖在碟裡，大顆的外型漂亮的我用來擺盤(左)，小顆的用來做醬汁(右)。

6.●步驟2豆腐蓋鍋煎的時間來做醬汁，把冷凍蔓越莓跟蜂蜜及冷開水加進果汁機中。

7.●按下果汁機打能成粗泥即可，這樣吃的到果肉纖維。

8.●用煎豆腐的原鍋將蔓越莓蜂蜜汁倒進來，小火熬至滾起用炒匙推推，讓蔓越莓果膠釋出醬汁有濃稠感，約1分鐘時間，即可熄火，簡單醬汁就完成啦。

9.做人不用熬，醬汁要熬，熬過的蔓越莓蜂蜜醬汁很像不甜膩的果醬，用小湯匙挖在香酥豆腐上，好好吃，妳會再出現的。